{"id":1017049,"date":"2023-06-20T11:06:12","date_gmt":"2023-06-20T11:06:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.laorotava.es\/turismo\/?page_id=1017049"},"modified":"2023-06-21T12:50:15","modified_gmt":"2023-06-21T12:50:15","slug":"fiestas-en-honor-san-antonio-abad-y-la-virgen-de-la-esperanza-de-la-florida","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.laorotava.es\/turismo\/fiestas-en-honor-san-antonio-abad-y-la-virgen-de-la-esperanza-de-la-florida\/","title":{"rendered":"Fiestas en honor a San Antonio Abad y la Virgen de La Esperanza de La Florida"},"content":{"rendered":"

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Fiestas en honor a San Antonio Abad y la Virgen de La Esperanza de La Florida<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\"Benijos\"El barrio de La Florida, situado en las median\u00edas de La Orotava, celebra sus Fiestas en honor a San Antonio Abad y la Virgen de La Esperanza, en la \u00faltima semana de enero de cada a\u00f1o. Adem\u00e1s de diversos actos religiosos y populares se celebra en estas Fiestas un singular evento gastron\u00f3mico: el Tradicional Puchero canario, el mayor, m\u00e1s multitudinario y m\u00e1s exquisito y sabroso que se realiza en todo el Archipi\u00e9lago.<\/p>

Para esta celebraci\u00f3n son necesarios m\u00e1s de 60 calderos de acero inoxidable de grandes dimensiones, con capacidad para m\u00e1s de 100 kilos, produciendo al final unos 7.000 kilos de puchero. Para el condumio cientos de kilos de verduras (coles, calabazas, cebollas, calabacines, puerros, zanahorias…) papas, gofio, carnes y le\u00f1a para la preparaci\u00f3n.<\/p>

Las viandas son degustadas por miles de personas que tambi\u00e9n disfrutan, en este singular acto gastron\u00f3mico, del grupo Parranda del Puchero, lo que lo convierte en un reclamo tur\u00edstico consolidado y que hace las delicias de los visitantes.<\/p>

En la organizaci\u00f3n de este evento son protagonistas la asociaci\u00f3n de mayores Maninindra, la asociaci\u00f3n San Antonio Abad y el colectivo juvenil Jeito, contando con la colaboraci\u00f3n de vecinos y otros colectivos del barrio. Se facilitan servicios especiales de servicio p\u00fablico de viajeros para mayor comodidad al acceso al barrio de La Florida.<\/p>

\"Benijos\"<\/p>

Esta es la historia del Puchero:<\/strong><\/em><\/p>

El puchero surgi\u00f3 hace unos cincuenta a\u00f1os de la mano de una vecina del barrio, Do\u00f1a Mar\u00eda, esposa de Don Cipriano. De familia numerosa, su casa se ubicaba en aquellos tiempos a pie de La Palmera, terreno que se utilizaba desde hac\u00eda varios a\u00f1os para la celebraci\u00f3n de la feria de ganado. La feria de ganado atra\u00eda a familias y ganaderos. Desde las primeras horas de la ma\u00f1ana y entre ventorrillos y parrandas, pasaban un entra\u00f1able d\u00eda en compa\u00f1\u00eda hasta el anochecer. Do\u00f1a Mar\u00eda, coincidiendo con las fiestas, reun\u00eda a su familia y pon\u00eda un gran caldero de puchero al fuego. Preparar comida en abundancia era propio de ella, como comenta alguno de sus hijos. En el a\u00f1o 1979 do\u00f1a Mar\u00eda invit\u00f3 a algunos de los ganaderos que no hab\u00edan comido, a acompa\u00f1arles junto a su familia a pasar un buen rato probando ese habitual puchero que preparaba cada a\u00f1o. La voz corri\u00f3 r\u00e1pidamente entre ellos. Llegaron las fiestas del a\u00f1o siguiente y vuelve a repetir con un caldero de puchero m\u00e1s al fuego, para invitar nuevamente a los ganaderos. Y as\u00ed fue como al tercer a\u00f1o, entre la comisi\u00f3n de fiestas y algunos vecinos, llegan a poner al fuego unos cinco calderos frente al antiguo colegio. Ya no se repart\u00eda s\u00f3lo a los ganaderos, si no a vecinos, amigos y visitantes, viendo la aceptaci\u00f3n que hab\u00eda causado en todos aquellos que lo hab\u00edan degustado.<\/p>

\"Benijos<\/p>

En esos primeros a\u00f1os se cocinaba en los alrededores de la feria de ganado. Con el tiempo, se traslad\u00f3 a la finca donde se encuentra el actual colegio de La Florida, teniendo que cambiar de ubicaci\u00f3n, a la zona del polideportivo, ya que comenzaron con las obras del nuevo colegio. Aqu\u00ed transcurrieron varios a\u00f1os, siendo a finales de los a\u00f1os ochenta y principios de los noventa cuando se vuelve a trasladar al solar junto a la casa de Don Crist\u00f3bal Mart\u00edn, solar que no se encontraba urbanizado a\u00fan en esos a\u00f1os. Seg\u00fan crec\u00eda el barrio y por la repercusi\u00f3n medi\u00e1tica que a\u00f1o tras a\u00f1o iba ganando el puchero por su sabor \u00fanico, la forma de elaboraci\u00f3n y el aumento de visitantes, pas\u00f3 a solares privados, siendo la calle Jes\u00fas Luis P\u00e9rez su ubicaci\u00f3n fija actualmente. A partir de la inauguraci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n de Vecinos, la preparaci\u00f3n del puchero se realiza en sus instalaciones.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Fiestas en honor a San Antonio Abad y la Virgen de La Esperanza de La Florida El barrio de La Florida, situado en las median\u00edas de La Orotava, celebra sus Fiestas en honor a San Antonio Abad y la Virgen de La Esperanza, en la \u00faltima semana de enero de cada a\u00f1o. Adem\u00e1s de diversos actos religiosos y populares se celebra en estas Fiestas un singular evento gastron\u00f3mico: el Tradicional Puchero canario, el mayor, m\u00e1s multitudinario y m\u00e1s exquisito y sabroso que se realiza en todo el Archipi\u00e9lago. Para esta celebraci\u00f3n son necesarios m\u00e1s de 60 calderos de acero inoxidable de grandes dimensiones, con capacidad para m\u00e1s de 100 kilos, produciendo al final unos 7.000 kilos de puchero. Para el condumio cientos de kilos de verduras (coles, calabazas, cebollas, calabacines, puerros, zanahorias…) papas, gofio, carnes y le\u00f1a para la preparaci\u00f3n. Las viandas son degustadas por miles de personas que tambi\u00e9n disfrutan, en este singular acto gastron\u00f3mico, del grupo Parranda del Puchero, lo que lo convierte en un reclamo tur\u00edstico consolidado y que hace las delicias de los visitantes. En la organizaci\u00f3n de este evento son protagonistas la asociaci\u00f3n de mayores Maninindra, la asociaci\u00f3n San Antonio Abad y el colectivo juvenil Jeito, contando con la colaboraci\u00f3n de vecinos y otros colectivos del barrio. Se facilitan servicios especiales de servicio p\u00fablico de viajeros para mayor comodidad al acceso al barrio de La Florida. Esta es la historia del Puchero: El puchero surgi\u00f3 hace unos cincuenta a\u00f1os de la mano de una vecina del barrio, Do\u00f1a Mar\u00eda, esposa de Don Cipriano. De familia numerosa, su casa se ubicaba en aquellos tiempos a pie de La Palmera, terreno que se utilizaba desde hac\u00eda varios a\u00f1os para la celebraci\u00f3n de la feria de ganado. La feria de ganado atra\u00eda a familias y ganaderos. Desde las primeras horas de la ma\u00f1ana y entre ventorrillos y parrandas, pasaban un entra\u00f1able d\u00eda en compa\u00f1\u00eda hasta el anochecer. Do\u00f1a Mar\u00eda, coincidiendo con las fiestas, reun\u00eda a su familia y pon\u00eda un gran caldero de puchero al fuego. Preparar comida en abundancia era propio de ella, como comenta alguno de sus hijos. En el a\u00f1o 1979 do\u00f1a Mar\u00eda invit\u00f3 a algunos de los ganaderos que no hab\u00edan comido, a acompa\u00f1arles junto a su familia a pasar un buen rato probando ese habitual puchero que preparaba cada a\u00f1o. La voz corri\u00f3 r\u00e1pidamente entre ellos. Llegaron las fiestas del a\u00f1o siguiente y vuelve a repetir con un caldero de puchero m\u00e1s al fuego, para invitar nuevamente a los ganaderos. Y as\u00ed fue como al tercer a\u00f1o, entre la comisi\u00f3n de fiestas y algunos vecinos, llegan a poner al fuego unos cinco calderos frente al antiguo colegio. Ya no se repart\u00eda s\u00f3lo a los ganaderos, si no a vecinos, amigos y visitantes, viendo la aceptaci\u00f3n que hab\u00eda causado en todos aquellos que lo hab\u00edan degustado. En esos primeros a\u00f1os se cocinaba en los alrededores de la feria de ganado. Con el tiempo, se traslad\u00f3 a la finca donde se encuentra el actual colegio de La Florida, teniendo que cambiar de ubicaci\u00f3n, a la zona del polideportivo, ya que comenzaron con las obras del nuevo colegio. Aqu\u00ed transcurrieron varios a\u00f1os, siendo a finales de los a\u00f1os ochenta y principios de los noventa cuando se vuelve a trasladar al solar junto a la casa de Don Crist\u00f3bal Mart\u00edn, solar que no se encontraba urbanizado a\u00fan en esos a\u00f1os. Seg\u00fan crec\u00eda el barrio y por la repercusi\u00f3n medi\u00e1tica que a\u00f1o tras a\u00f1o iba ganando el puchero por su sabor \u00fanico, la forma de elaboraci\u00f3n y el aumento de visitantes, pas\u00f3 a solares privados, siendo la calle Jes\u00fas Luis P\u00e9rez su ubicaci\u00f3n fija actualmente. 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