Finca Marañuela

• Explotación agrícola con certificación ecológica en La Perdoma, a unos 400 metros de altitud, con cuatro generaciones en la misma tierra. Las cepas de Listán Negro y Listán Blanco tienen más de cien años, crecen sin injertar sobre sus propias raíces en suelo volcánico y están formadas en cordón trenzado, la técnica tradicional de la comarca declarada Bien de Interés Cultural (Decreto 91/2026, BOC núm. 97). Finca Marañuela es la primera Slow Food Farm de Canarias y productor fundador del Presidio Slow Food del Cordón Trenzado del Valle de La Orotava. Elabora vinos ecológicos, naturales y de mínima intervención. La cosecha decide la cifra: nunca más de 1.600 botellas al año.

El Café

• Entre las hileras de viña crecen cafetos de Coffea arabica, sobre todo de las variedades Red Bourbon, Geisha y Típica, plantados en zonas de la finca con distinta exposición al sol, a la sombra y al viento. Las plataneras y los frutales les dan sombra. Los acompañan papayas, tabaco, girasoles y chayoteras.

Visitas

• Visitas guiadas con cata por la finca y la bodega, a cargo de quien cultiva la viña y elabora el vino. De lunes a jueves, mañana y tarde, y viernes y sábado por la mañana, con reserva online. Domingos por la mañana, con reserva y confirmación por WhatsApp o email.

Calle La Arbeja, 48. La Perdoma, La Orotava.

www.bodegafincamaranuela.com