Molinos de Agua

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Descripción: 

El gofio fue durante siglos el principal alimento de los canarios. Para su obtención en La Villa de la Orotava se utilizaron desde el siglo XVI hasta trece molinos como éste, los cuales aprovechando la fuerza del agua generaban la energía necesaria para llevar a cabo la labor de la molienda del grano tostado.
Estos molinos, de los cuales se conservan diez, se localizan sobre un imaginario «camino del agua», la canal que los vincula, y en la que además se encontraban lavaderos y abrevaderos de uso públicos que hoy quedan como piezas de alto valor etnográfico.