La Orotava acoge este fin de semana la XV Feria del Queso

El municipio de La Orotava acoge el próximo fin de semana, los días 11 y 12 de abril, la XV Feria del Queso de Canarias Pinolere, una cita consolidada que pone en valor el sector ganadero, el producto local y las tradiciones vinculadas al mundo rural. Se darán cita un nutrido número de queserías, ganaderos y artesanos de todo el archipiélago, y paralelamente se desarrollará un amplio programa de actividades con talleres de ordeño para los más pequeños, exposiciones de razas autóctonas, degustaciones, catas, concursos...

Durante la mañana de este martes [7 de abril] se presentó en el consistorio villero el programa de la feria con la participación del consejero de Agricultura y Ganadería del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero; el consejero del Sector Primario y Bienestar Animal del Cabildo de Tenerife, Valentín González; el alcalde Francisco Linares y el gerente de la Asociación Cultural Pinolere, Jesús García. También se contó con el director  general de Ganadería del Gobierno de Canarias, Andrés Díaz Matoso; la concejala responsable del barrio de Pinolere y el edil de Agricultura, Yurena Luis y Alexis Pacheco, respectivamente, y el presidente de la asociación cultural Pinolere, Leoncio Luis.   

El consejero de Agricultura, Ganadería, Pesca y Soberanía Alimentaria del Gobierno de Canarias, Narvay Quintero, destacó que Pinolere se trata de una cita consolidada que volverá a convertir a La Orotava en punto de encuentro entre el sector primario y la ciudadanía, que pone en valor el trabajo de quienes sostienen el medio rural, visibiliza la calidad y singularidad de nuestros quesos y acerca a la ciudadanía la riqueza de unas producciones profundamente ligadas a nuestra identidad”. "Desde el Gobierno de Canarias seguiremos apoyando este encuentro, organizado por la Asociación Cultural Pinolere y respaldado por distintas administraciones y entidades, que reúne tradición, conocimiento y producto local”, apostilló.

El consejero insular de Agricultura, Valentín González, subrayó la apuesta firme del Cabildo de Tenerife por el sector a través de iniciativas como el Concurso Insular de Quesos y la Feria del Queso. “Esta es una forma de poner en valor el trabajo de nuestros ganaderos y ganaderas”, incidió. Asimismo, hizo hincapié en la importancia de apostar por el consumo de productos locales, ya que “no es solo una opción, sino una responsabilidad”.  

El alcalde Francisco Linares valora el potencial de esta feria regional que se ha consolidado y convierte cada mes de abril a La Orotava en “la capital del queso”. “Es un encuentro que pone en valor nuestra identidad y canariedad, que permite visibilizar y dar protagonismo al sector primario, a la par de contribuir a fomentar la importancia de apoyar el consumo del producto local km 0”. Es una muestra que aboga por la sostenibilidad y sensibiliza para cuidar nuestra idiosincrasia. Cada día se hace más necesario, desde las administraciones públicas, proteger el sector ganadero para garantizar el relevo generacional. También agradeció el apoyo del Cabildo y Gobierno de Canarias al proyecto cultural de Pinolere, así como a las entidades privadas colaboradoras como Cajasiete.

Jesús García detalló que se contará con más de medio centenar de stands en las que se ubicará una treintena de queserías de todas las islas ofreciendo sus tradicionales quesos. En el resto de los espacios se ofrecerán productos gastronómicos tradicionales que también se podrán degustar, vinos de la D.O. Valle de La Orotava, cervezas artesanales de Canarias, y otros productos de artesanía. 

El recinto ferial abrirá sus puertas el sábado 11 de abril a partir de las 10:00 horas, dando inicio a un completo programa de actividades dirigidas a todos los públicos. A lo largo de la jornada se desarrollarán exposiciones, talleres, actuaciones musicales, demostraciones tradicionales y encuentros dedicados a las razas autóctonas de Canarias. Entre los actos destacados de la jornada inaugural se encuentra la apertura de la exposición de fotografías “Cortijos, pastoreo y queserías”, así como la muestra de razas autóctonas, que incluye diferentes especies como perros, cabras, ovejas, cochino negro, vacas o camellos, entre otras, con la colaboración de distintas entidades y asociaciones del sector.

Durante la mañana también se celebrarán exhibiciones como el salto del pastor canario y el juego del palo, además de talleres infantiles de ordeño y encuentros monográficos dedicados a razas como el perro ratonero palmero o el perro majorero. A las 13:00 horas tendrá lugar el acto de inauguración oficial de la feria, que contará con la presencia de autoridades locales, insulares y regionales, e incluirá un homenaje a la Asociación de Productores Queseros Artesanos de Tenerife por su apoyo al sector y a esta cita. Asimismo, se dará lectura al Acta del XIII Concurso Insular de Quesos Pinolere 2026.

El programa del sábado se completa con propuestas como el maridaje sensorial “Cuéntame un queso”, talleres especializados en la elaboración de tablas de queso, presentaciones culturales, catas comentadas de quesos de Tenerife y actuaciones musicales.

El domingo 12 de abril continuará la programación desde las 10:00 horas con nuevas actividades, entre las que destacan talleres, cocina en directo centrada en productos locales como el queso y el cochino negro canario, así como la proyección del documental “Tradición y resiliencia. Pastoras y queseras de Gran Canaria”. Durante esta jornada también se celebrará un homenaje al cabrero del Valle de La Orotava, Dailos Farrais Rodríguez, en reconocimiento a su trayectoria vinculada al mundo ganadero. 

La feria volverá a ofrecer espacios formativos como las catas de quesos de Tenerife “Una isla de quesos”, junto a actividades infantiles y actuaciones musicales que acercan al público al patrimonio etnográfico y ganadero del Archipiélago.

La clausura de la XV Feria del Queso de Canarias Pinolere tendrá lugar el domingo a las 18:00 horas. El Ayuntamiento de La Orotava invita a la ciudadanía y visitantes a participar en esta feria, que se consolida como un referente en la promoción del producto local y del sector primario en Canarias.

Las entradas, con un precio de 3 euros, se podrán adquirir directamente en taquilla el mismo día del evento en el recinto etnográfico de Pinolere. La entrada será gratuita para menores de 8 años, mientras que los niños y niñas de entre 8 y 14 años abonarán 1,5 euros. Asimismo, las personas que participen en la iniciativa gastronómica ‘Desayunos con queso en La Orotava’ podrán obtener una entrada para asistir a la feria del queso.

Este encuentro regional es organizado por la Asociación Cultural Pinolere y cuenta con la colaboración del Gobierno de Canarias, el Cabildo de Tenerife, el Ayuntamiento de La Orotava, y otras entidades privadas.