La Orotava impulsa una ruta de desayunos con queso para poner en valor el producto local
“Desayunos con Queso” se desarrollará del 6 al 12 de abril y cuenta con la participación de una quincena de cafeterías del municipio
La Orotava pone en valor sus productos locales con una nueva ruta gastronómica donde se podrán degustar desayunos elaborados con quesos del municipio. La iniciativa “Desayunos con Queso de La Orotava”, impulsada desde el área de Agricultura del consistorio villero que dirige Alexis Pacheco, invita a vecinos y visitantes a disfrutar de nuevas propuestas gastronómicas con el queso como protagonista. La campaña se desarrollará entre el 6 al 12 de abril, impulsando así el consumo y conocimiento de uno de los productos más representativos de la comarca.
Durante toda la semana, y en horario de mañana, un total de 15 cafeterías del municipio ofrecerán desayunos especiales con queso procedente de queserías locales, mostrando la calidad y versatilidad de este producto en elaboraciones tanto dulces como saladas. Esta nueva propuesta, que contará con un precio libre determinado por cada establecimiento, permitirá al público descubrir diferentes desayunos en un formato accesible y cercano.
Esta acción se enmarca dentro de la celebración de la XV Feria del Queso de Canarias, que tendrá lugar los días 11 y 12 de abril en el Museo y Parque Etnográfico de Pinolere, en La Orotava. Bajo el lema “S.O.S. al sector primario”, la feria pone el foco en la importancia de apoyar este ámbito fundamental para Canarias y visibilizar el trabajo de los productores locales.
Todas las personas que participen en la ruta gastronómica podrán obtener una entrada para asistir a la feria del queso hasta agotar existencias y, además, entrarán en el sorteo de un lote de quesos, incentivando así la conexión entre el consumo local y los eventos vinculados al sector primario.
Las cafeterías participantes en esta edición son Venta El Gomero, Bar Restaurante Cafetería Tasca Orotava, Cafetería El Viajero, Cafetería El Fénix, Restaurante Tasca Tapias, RetaMar Café, Cafetería San Juan, Casa Egon, Cafetería Liceo de Taoro, Vivalto Café, El Tentempié, Sabor Canario Hotel Rural Orotava, Crumb’s Café, Café Breslau y Churrería Nivaria.
El alcalde Francisco Linares subraya que esta campaña “nace con el objetivo de reforzar el vínculo entre el sector primario y la restauración local, promoviendo el consumo de productos de proximidad y generando nuevas oportunidades de dinamización económica”. Se trata de una iniciativa novedosa que apuesta por formatos accesibles y cotidianos, como el desayuno, para acercar al público la calidad de los quesos del municipio y poner en valor el trabajo de sus productores, al mismo tiempo que contribuye a impulsar la asistencia y el desarrollo de la Feria del Queso de Canarias.
