PREMIO TENERIFE RURAL A LA CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO AGRARIO Y DE LAS TRADICIONES RURALES, A LA GANADERA JUANA MARÍA CABRERA

17/01/2019
PREMIO TENERIFE RURAL A LA CONSERVACIÓN DEL PATRIMONIO AGRARIO Y DE LAS TRADICIONES RURALES, A LA GANADERA JUANA MARÍA CABRERA

La ganadera orotavense, Juana María Cabrera, recibió este miércoles 16 de enero, en el Salón Noble del Cabildo de Tenerife el premio Tenerife Rural a la Conservación del Patrimonio Agrario y de las Tradiciones Rurales.

Juana María Cabrera, epicentro de una saga de cabreros muy populares en el municipio de La Orotava, destaca por su contribución a la conservación de la raza caprina tinerfeña, en su biotipo Tenerife Norte, caracterizada por su gran pureza y la transmisión de todo el acervo cultural relacionado con las prácticas de pastoreo así como el adiestramiento de perros pastores y el mantenimiento del proceso artesanal de elaboración de queso fresco